Церемониальный матча чай, Мияби — Япония, Удзи

Матча Мияби — церемониальный японский матча из региона Удзи (Киото), одного из самых известных и уважаемых чайных регионов Японии. Он отличается ярким изумрудным цветом, мягким вкусом и высокой естественной сладостью без яркой терпкости. Этот сорт идеально подходит как для классического матча на воде, так и для матча латте. Вкус остается чистым и сливочным, не «теряется» в напитке.

Характеристики сорта Мияби:

Сладость → 4(5)

Терпкость → 2(5)

Цвет → 4(5)

Ароматические характеристики сорта:
В сухом виде → сладкие фрукты.
С водой → ореховые и древесные ноты.
С молоком → сливочный вкус с ореховыми оттенками.

Матча Мияби заряжает стабильной энергией, помогает сосредоточиться и быть в фокусе. Это отличный вариант для утреннего или дневного ритуала.

Как приготовить матча латте:
Просейте 2 г матча через сито в чашу, добавьте 20 мл горячей воды (75-85℃). С помощью венчика, ручного или электро- капучинатора взбейте матча с водой до однородной консистенции. Перелейте получившийся матча шот в 200 мл предварительно взбитого молока. Добавьте сироп или подсластитель по желанию.

Происхождение и параметры:

Страна: Япония

Регион: Удзи, Киото

Сорт: церемониальный