Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Матча Удзи-но-Широ — церемониальный японский матча из региона Удзи (Киото), одного из самых уважаемых чайных регионов Японии. Он отличается ярким изумрудным цветом, высокой естественной сладостью и очень мягким, чистым вкусом без выраженной терпкости. Этот сорт одинаково хорошо подходит как для классического матча на воде, так и для матча латте. В напитках сохраняет сливочный профиль.
Характеристики сорта Удзи-но-Широ:
Сладость → 4(5)
Терпкость → 2(5)
Цвет → 5(5)
Ароматические характеристики сорта: В сухом виде → ванильная сладость. С водой → малиновый джем и мягкие ореховые ноты. С молоком → сливочное послевкусие, округлый, десертный профиль.
Матча Удзи-но-Широ заряжает стабильной энергией, помогает сосредоточиться и быть в фокусе. Это отличный вариант для утреннего или дневного ритуала.
Как приготовить матча латте: Просейте 2 г матча через сито в чашу, добавьте 20 мл горячей воды (75-85℃). С помощью венчика, ручного или электро- капучинатора взбейте матча с водой до однородной консистенции. Перелейте получившийся матча шот в 200 мл предварительно взбитого молока. Добавьте сироп или подсластитель по желанию.
